写真は当社で使っている有機配合肥料です。
肥料についてのお問い合わせがあったので、補足します。今日は、この肥料を買っている肥料店の代表の方にいろいろお聞きしました。その方によると、
�．螢鷸世亮舁�入国である中国が化学肥料の収量増大に気づき、輸出に180％の関税をかけるようになった。つまり、今まで1,000円で買えたものが2,800円になった。
�∩看澄頁清┐慮議�め）もすべての資材の大幅値上げを発表！その値上がり率80％！
�２蹴愴醂舛曚秒余紊�りする。今まで1,575円だった稲作用肥料がおそらく2,800円前後になるだろう。
�ご愀犬里覆で戚瑤篌錣發澆覆匹泙如∧愍菽余紊欧竜で曄�
�ノ免療垢倭瓦�意に介せず、仕入れ価格はこれまで通り、たたきにかかるだろう。
離農する人の率が加速しなければいいのですが・・・。
なでしこジャパン、本当に残念でした。なんとか3位決定戦に勝って、銅メダルを獲って欲しいです。
さて、一眼レフを買ったので、接写が楽になりました。今日からお米の話をぼちぼちしていきたいと思います。
世の中は、自分が当たり前だと思ってることが、他の人にとってそうではないことがよくあります。
ですから、本当に基本的なことを綴って行きたいと思います。ささいな質問等もどうぞ、遠慮なくいただければ幸いです。
写真は もみ（籾） です。籾殻（もみがら）と玄米から成ります。
元々は稲穂の穂の部分です。稲穂は茎（「わら」になります。宮崎牛はこのおいしいわらを食べて大きくなります）と穂と葉、そして地中の根から構成されます。
稲刈りで分離された籾が乾燥されて水分14〜15％まで調整されます。そしてもみすり機という機械で、籾殻をはがされた玄米部分が、検査を受けて等級がつき、全国へ出荷されます。
実はこの籾殻が宝の山なのです。ケイ酸を多く含み、発酵させて肥料にできれば、成長促進や収量アップに非常に貢献するのですが、なかなか発酵がうまくいきません。
雨にぬらすと軽微な発酵をして、鼻をつくにおいを出します。しかし、高温度で解体されなければ肥料にはなりません。それはガラス繊維が入っているからです。
エコファームなんごうでは、もみがら粉砕機と薫炭製造機を会社設立時、購入しましたが、予想以上にランニングコストがかかり、今は床の間の飾りならぬ、倉庫のお荷物となっています。
しかし、リン酸、カリという肥料３大成分の２つが輸入に頼っているため、今年の秋から５０%以上の値上げとなります。私たちももう一度、トライしなければ、と考えています。
次回は玄米をアップします。
今日は星野ジャパンが１-0でカナダに辛勝！よかったですねえ！
さて、昨日は久しぶりの休日で、一日家でオリンピックや高校野球を観てました。
すると夕方、女子レスリングの表彰式の最中、三男坊が
「一度、やってみたかったちゃわ」と、空手の大会で今まで兄弟で獲ったメダルやトロフィーを全部身につけてやって来ました。
「待て待て、写真撮っちゃる！」と言って、撮った写真です。
フェルプスも８個の金メダルを首にかけて写真撮るのかなあ？
さあ今夜は、なでしこジャパンの正念場、準決勝ＶＳアメリカ！勝てば絶対金メダルだ！
応援するぞ！
この岩は目井津港内にある 「人形岩」 と言われているものです。
この地域は昔（３０年前）は、浜辺でした。泳ぎに行く時に、必ずこの岩の前を通って行ったものです。
奇岩は本当に多いです。「道の駅なんごう」にも写真があります。↓
http://www.tropical-nango.jp/scene/index.html
昨日は子どもの写生（写写真？）の風景の写真撮りに行きました。
下は風光明媚な目井津港です。
でも何でもなくて普通の光景です。
今主流のコンバイン刈り（稲が立ったまま、穂だけを生で取り込む作業）ではなくて、バインダーで根元から結束して、その束を、本来は竹を組んで作ったやぐらに干すところを、近くの道路にあるガードレールに掛けたものです。
目的はもちろん、稲穂の乾燥です。生の稲穂は水分が30%〜25%位ありますので、15%に乾燥しなければなりません。通常は、刈り取り→機械乾燥ですが、昔ながらの掛け干しが、今でもちらほら見られます。
写真は酒谷地区の10日ほど前の写真です。
この写真は昨日撮ったもので一眼レフではありません。
刈り取った田んぼに青い苗がたくさん見えます。もちろん、お米の苗です。
これは次のような条件が重なった場合に起こる現象です。
�ヾ△蠎茲蠍紂�田起こしをしてない。
��刈り取り後、まとまった雨が何日も続く。
��晴れた日、雨の日がバランスよく続く。
つまり、田んぼに落ちた穂が水分を補給し、35℃以上で発芽し、程よい雨により苗に成長したものです。
このまま、雨がバランスよく降り続けば、秋口に収穫できる場合があります。
この米を日南地区では「しって米」 と言います。栄養分が少ないため、身が細く、うまみには欠けますが、ほとんど自然乾燥で収穫するので、わらのにおいは精米時にします。
今年はしって米が取れるのでしょうか？
７月中旬、デジカメが故障し、携帯カメラの写真を投稿してきましたが、役員のみなさんに交渉して、待望のデジタル一眼レフカメラを購入していただきました。」」
写真は近くの目井津港内、虚空蔵様前の漁船を撮ったものです。
これからは綺麗で見易い写真をアップして行きます！
写真はむっちゃんのコンバインです。左に写っているのは2トントラックです。
かなり大きいです。6条刈で一日に1ヘクタール以上は軽く、刈ってしまいます。
気になるお値段、ベンツの安いのは軽く買えそうです。
お盆も今日で終わり。週末の日曜日あさってか、月曜日あたりにいよいよ直播さきひかりの収穫に再出動です。
直播と ジャンボタニシの関係について
�，覆次▲献礇鵐椒織縫靴�直播 にとってやっかいなのか？
�△修譴蓮�芽を出した後に食べられる可能性がある。
��だから、ジャンボタニシが泳げないように田んぼに水がためられない。
�い靴�し、3月中に戻り寒波がくると遅霜で種がダメになる可能性がある。
�イ世�ら、直播はどうしても4月上旬になる。
3月下旬にコシヒカリ直播するためにクリアーしなければならない問題です。
写真左は８月８日のむっちゃんの直播さきひかりの田んぼです。写真右は5月8日の同じ田んぼの写真です。あと１０日位で収穫です。
３ヶ月で全然違いますね。なんせ、田んぼに直接種をまいたのですから・・。正確には４月１１日に種まきをしています。
http://ecofarmnangou.blog110.fc2.com/blog-entry-38.html
早期水稲コシヒカリは種まきが２月半ばです。
http://ecofarmnangou.blog110.fc2.com/blog-entry-15.html
水が冷たいため、直接た種もみを田んぼに蒔く、湛水（水をためた）直播（直接、種もみを田んぼに蒔くこと）は４月になります。
早期水稲コシヒカリが５ヶ月半、かかったのに対し、直播さきひかりはお盆過ぎの収穫見込みなので約５ヶ月1週間位と若干早いです。
田植えまでの労力が大幅に省力化できる直播農法は、高齢化が進む農業にとって非常に画期的な選択肢です。
来年は３月末にコシヒカリが直播できればいいのですが・・・。
人を良くする、のは人+良＝食です。
普段の食事の主食である米で、できるだけ良いものを作りたい。
そういう思いで、エコファームなんごうのみなさんが知恵と手間を惜しまず、作ったお米、それが医食同源米コシヒカリです。その栽培ポリシーは、
�―�草剤を始め、農薬を極力、使わないようにする。
��田んぼに良質の堆肥を入れ、有機肥料しか使用しない。
�Ｉ袖い鯔匹�、粒の大きいしっかりしたお米を作るため、株間を広く取り、一株が大きく育つように田植えをし、さらに元肥、追肥も葉色を見ながらする。
�に�田31号を使い、光合成促進を図る。
�シ茲靴董∪調△蠅鬚擦此△犬辰�り登熟させる。
今年は好天に恵まれ、最高品質のものが出来ました。写真は生産者の倉崎さん（通称むっちゃん）とシンジ君です。今年はお二人に作っていただきました。
玄米で欲しい方は玄米でお送りします。ぜひ一度、御賞味下さい。
医食同源という言葉は、今日オリンピックが開幕した中国で古来、使われてきた言葉です。医療も食事も人間の身体をよくするためのものだ、それ位、普段の食事が大事なんだ、という意味です。
アトピーを始めとする種々のアレルギーの原因として、私は次のように考えます。
�‖腟け�染、水質汚濁（劣化）
�⊂霾鷁充匆顱�効率化至上主義社会による過度のストレス
��食生活の欧米化、高カロリー、ミネラル不足、など。
完全食って何だと思われますか？
それは 「玄米食」 だと言われます。
ほとんどの栄養素が含まれているからです。ただ、玄米は30回以上、噛まないといけません。玄米の表面を覆う、強力な食物繊維セルロースが胃液をはじくからです。
玄米ダイエットで失敗するパターンは、この点を考慮せず、安易に飲み込んでしまい、すべての栄養素を体外に出してしまう栄養失調ダイエットになることです。
その玄米も、限りなく無農薬に近いものがいいに決まってます。ただ、航空（ヘリ）防除や、水そのものが湧き出た清い水でなければ完全無農薬はむずかしいです。そこで、除草剤を使わない、その他の農薬も散布しない、というポリシーで作った米が医食同源米です。続きはまた次回・・・。
夏草や兵どもが夢の跡 という芭蕉の俳句がありますが、本当、稲刈り期間中の嵐のような忙しさから開放されて、やっとパソコンに向かいましたが・・もう眠くなりました。
写真は5日ほど前のうちのライスセンターの様子です。もうかなり落ちついた感じです。7/28くらいがピークでした。
大きな袋はフレコンバッグといって500キロから1000キロ近くの重量です。
シルバーのコンテナは鉄です。約700キロ入ります。
もうこんなにお米はありません。リフトも一台は返しました。
